Marjastus

 

Tiesitkö että Suomen metsät tuottavat noin 500 miljoonaa kiloa marjoja ja kaksi miljardia kiloa sieniä joka vuosi? Jokamiehenoikeudella voit käydä sienestämässä ja marjastamassa mökkiäsi ympäröivässä metsässä. Näiden luonnontuotteiden puhdistaminen on mitä mukavinta puuhaa kun odottelet saunan lämpeämistä saariston rauhallisessa syysillassa.

 

Koska metsistä löytyy noin 50 eri marjaa ja 500 erillaista sientä kannattaa niitä poimiessa muistaa että kaikkia ei pysty syömään. Alla löydät mökkisi läheltä löytyvät, yleisimmät syötävät marjat ja sienet.

Metsämansikka

Metsämansikka on monen mielestä se kaikkein herkullisin marja mitä metsästä voi löytää. Valtavia määriä tätä marjaa harvemmin löytää, mutta ne jotka löytyvät ovat suurenkin vaivan arvoisia. Metsämansikka kypsyy saaristossa kesäkuussa.

Mustikka
Mustikka on hyvin yleinen marja suomen metsissä ja sitä löytyy isojakin määriä Marielundin mökkejä ympäröivästä maastosta. Mustikat ovat poimittavissa heinäkuusta- elokuuhun ja niistä voi valmistaa mitä maittavinta hilloa, piirakkaa tai kiisseliä.

Puolukka

Puolukka on hapan marja jonka voi säilöä koko talven ilman lisäaineita. Puolukka sopii, erittäin hyvin hillona erillaisten liharuokien kanssa ja sen poimiminen onnistuuu syyskuusta lokakuuhun.

Kantarelli
Kantarelli erottuu kirkkaan keltaisena helposti maastosta ja on näin ollen hyvä sieni poimittavaksi ensikertalaisellekin. Sateisena kesänä voit löytää sieniä jo heinäkuussa mutta runsaimmin niitä löytyy elokuusta- lokakuuhun. Kantarellista pystyy valmistamaan erittäin hyviä piirakoita, keittoja ja kastikkeita.

Suppilovahvero

Suppilovahvero, sukua kantarellille, on kantarellia tummempi sävyltään ja on hieman vaikeampi löytää. Kuten kantarellikin, syyskuusta- lokakuuhun poimittava suppilovahvero, sopii hyvin sienikeittoihin, piirakoihin ja kastikkeisiin.

Hyvä Muistaa

Tuo mukanasi jos aiot sienestämään tai marjastamaan:

  • Pitkähihaiset huosut ja paita
  • Kirkas hattu, jotta hirvikärpäset pysyisivät loitolla. Kirkas väri on hvyä syksyllä kun metsissä liikkuu metsästäjiä.
  • Hyttyskarkotetta
  • Kumisaappaat
  • Marjapoimuri
  • Ämpäri sienille/ marjoitlle
  • Sieniveitsi jossa harja toisessa päässä
  • Seinikirja

Kuvat


a