Bär och svampplockning

 

Viste du att Finlands skogar producerar ungefär 500 miljoner kg bär och två miljarder kg svamp varje år? Tack vare allemannsrätten har du möjlighet att ta del av den här stora skörden.

 

Vandra i skogen

I Kimitoöns skogar kan du lätt plocka bären till din blåbärspaj eller svampen till svampsoppan. Ifall du vill frysa ner det du plockat och ta det med dig hem lönar det sig att ta med sig kärl för ändamålet. Här följer en kort presentation av de vanligaste bären och svamparna du kan hitta i närheten av stugorna vi hyr ut.

Smultron

Smultronen tillhör det smakligaste naturen har att bjuda på. Bären är små men verkligen söta. Eftersom de är en delikatess i den finska skogen, det är ovanligt att hitta dem i stora mängder. Smultronen är som bäst i juni.


Blåbär

Blåbär finns det i rikliga mängder så gott som varje år (juli- augusti). De liknar den odlade blåbär men är mindre i storlek och mörkare i färgen. Blåbären är rätt så lätta att plocka och av dem kan man tillreda smaskiga pajer, söta syltar och soppor.

Lingon

Lingonen innehåller starka syror och är därför sura till smaken. Syrorna har också en konserverande egenskap; lingonsylt kan lagras hela vintern utan tillsatsämnen. Lingon hittar du i skogen mellan september och oktober.

Kantarell                                                                                                                            Kantarellen är lätt att känna igen på grund av den klargula färgen. En regnig sommmar hittar man kantareller i all slags terräng medan man ett torrare år är tvungen att söka sig till bördigare marker. Kantareller kan man hitta redan i juli och säsongen sträcker sig ända till början av Oktober.

Trattkantarell

Trattkantarellen liknar kantarellen men är mörkare till färgen och kan därför vara lite svårare att hitta. Allt som oftast förekommer det flera trattkantareller på ett och samma ställe. Dessa delikata svampar växer i september och oktober.

Kom ihåg

Ifall du tanker plocka svamp eller bär är det bra att ta med sig:

  • Byxor och en långärmad tröja
  • En huvudbonad i klar färg för att jägarna skall se dig
  • Gummistövlar
  • Eventuell bärplockare
  • Kärl för att sätta svamparna/bären i ifall du tar dem hem
  • Svampkniv
  • Svampbok

Bilder